目前隨著(zhu)新型冠狀病毒的(de)(de)威脅(xie)，很(hen)多(duo)朋(peng)友對細(xi)菌(jun)比(bi)(bi)較(jiao)敏(min)感，很(hen)多(duo)日常(chang)(chang)用(yong)品都是消(xiao)毒使用(yong)的(de)(de)，而廚(chu)具是日常(chang)(chang)用(yong)品中最常(chang)(chang)用(yong)的(de)(de)烹飪(ren)工(gong)具。消(xiao)毒清洗后，我(wo)們忐(tan)忑不安，懷疑(yi)是否會(hui)產生有害物質(zhi)。對餐(can)具比(bi)(bi)較(jiao)敏(min)感的(de)(de)朋(peng)友開始比(bi)(bi)較(jiao)那種類型更好更實用(yong)，而硅膠(jiao)廚(chu)具就成了明智的(de)(de)選擇。遇到高(gao)溫會(hui)產生有害物質(zhi)嗎？

　　與熱塑(su)性彈性體塑(su)料(liao)(liao)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)相(xiang)比，硅(gui)(gui)(gui)橡膠(jiao)具有很大的(de)優(you)勢，環保是其(qi)本(ben)質(zhi)特(te)征。原料(liao)(liao)主(zhu)要由有機硅(gui)(gui)(gui)二甲基硅(gui)(gui)(gui)氧(yang)烷、硅(gui)(gui)(gui)樹脂、硅(gui)(gui)(gui)油、二氧(yang)化硅(gui)(gui)(gui)等(deng)組合(he)而成(cheng)。而且硅(gui)(gui)(gui)酮分子(zi)不(bu)與任何物質(zhi)沖突(tu)。硅(gui)(gui)(gui)橡膠(jiao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)從材料(liao)(liao)到成(cheng)品(pin)(pin)(pin)都不(bu)與任何物質(zhi)沖突(tu)，可(ke)以用(yong)在日常用(yong)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)與任何皮膚和食物長期接觸。

　　所以作為硅膠餐具，它的主要特點是環保，耐溫是它的主要優勢。在正常的烹飪過程中，硅膠鍋碗的耐溫性在-60到280之間沒有任何現象，所以在鍋碗中盛湯菜沒有任何問題。但作為直接明火炒菜炒鍋，不能滿足使用要求。同時，如果其使用溫度超過這個范圍，硅膠材料會因材料的耐溫極限而老化成白灰。白煙在燃燒時不會產生嚴重的刺激性氣體，因此不同于常規的天然橡膠，屬于合成橡膠中環保性和安全性最好的熱塑性材料。

　　對于它的(de)優點來說，耐溫(wen)是一方(fang)面，與金屬鍋鏟相比，它的(de)自然(ran)耐溫(wen)范圍(wei)無(wu)法比擬，但與塑料、木(mu)質(zhi)(zhi)材(cai)料相比，它又有一定(ding)的(de)優勢(shi)。使(shi)用(yong)后，產品密(mi)度和(he)細小顆粒(li)無(wu)法融入液體(ti)中(zhong)，可立即干(gan)燥，而木(mu)質(zhi)(zhi)材(cai)料長時(shi)間浸(jin)泡在(zai)潮濕(shi)的(de)環境中(zhong)容易滋生細菌，而硬塑料溫(wen)度不夠穩定(ding)，長期暴露在(zai)高溫(wen)下(xia)會導致產品變形或(huo)產生有毒物質(zhi)(zhi)。它是耐高溫硅(gui)膠產品(pin)的主要(yao)優勢。在生產過程(cheng)中，硅膠制品的成型固化溫度高達180。由于模具表面溫度高達180，產品材料在加入固化劑后，經過上下模具的高溫催化成型，所以正常使用時的溫度范圍自然不會低于一兩百度的工作溫度。它的原料主要是糊狀液體膠狀物質。目前有幾種不同的工藝可以完成硅膠餐具的生產，比較常見的是固體模壓成型。

　　硅膠(jiao)(jiao)廚(chu)具(ju)的(de)選擇是(shi)一件有(you)技(ji)巧的(de)事(shi)情。很(hen)多消費者看重(zhong)的(de)是(shi)品(pin)牌，有(you)些消費者看重(zhong)的(de)是(shi)質量，更重(zhong)要的(de)部分(fen)(fen)是(shi)材質和安全。硅膠(jiao)(jiao)原(yuan)料可分(fen)(fen)為(wei)普通(tong)、食品(pin)級(ji)、醫療級(ji)不同檔次的(de)硅膠(jiao)(jiao)產品(pin)，與人體接觸最低也需要達(da)到環保食品(pin)級(ji)。所以判(pan)斷其材質等級(ji)是(shi)關(guan)鍵。主(zhu)要的(de)判(pan)斷方(fang)(fang)式(shi)是(shi)從氣(qi)味、外觀(guan)、手感等方(fang)(fang)面(mian)進行鑒(jian)別(bie)(bie)，雖然普通(tong)和食品(pin)級(ji)的(de)硅膠(jiao)(jiao)產品(pin)在性能(neng)上(shang)沒(mei)有(you)太(tai)大區別(bie)(bie)。