目前很多家庭(ting)都(dou)會自主(zhu)動手只做烘(hong)焙(bei)(bei)食物，也(ye)讓烘(hong)焙(bei)(bei)餐廚具(ju)市場(chang)得到(dao)響應，近幾年蛋糕(gao)烘(hong)焙(bei)(bei)烤盤在市場(chang)上熱受(shou)消費者的青睞(lai)，不同的形(xing)狀與創新圖案(an)做出來的糕(gao)點讓生活更充滿了儀式感，總(zong)所(suo)周知(zhi)目前市場(chang)上硅膠(jiao)蛋糕(gao)模還是有一定的銷售份(fen)額，而隨著(zhu)蛋(dan)糕烘焙餐(can)具的發展競爭，也讓很多人對硅膠(jiao)餐(can)廚具的質量產生疑慮，購(gou)買到(dao)劣質低廉的餐(can)廚具，所以今天我們(men)就位各位消(xiao)費(fei)者講解如何鑒別硅膠(jiao)蛋(dan)糕模的品質與質量！

　　安(an)全(quan)性(xing)：任何產品(pin)在(zai)售(shou)賣過程中都會將安(an)全(quan)考慮在(zai)第一位，硅膠烘焙模更不例外，它是長期與(yu)食物(wu)接觸為一體所(suo)以(yi)在(zai)安(an)全(quan)方(fang)面更加不能忽視，所(suo)以(yi)硅膠蛋糕模的安(an)全(quan)性(xing)固然重要(yao)。

　　從結(jie)構上考慮(lv)純硅(gui)膠烘焙(bei)模不會產生安全隱(yin)患，不過(guo)目(mu)前(qian)很(hen)多(duo)硅膠蛋糕模廠家在(zai)生產過(guo)程中(zhong)考慮到材(cai)(cai)質太軟所以會加五金以及塑膠材(cai)(cai)質在(zai)硅膠模具當中(zhong)可能會產生一些安全隱(yin)患，比如(ru)五金泄漏有(you)尖銳的邊(bian)角(jiao)等，

　　從材(cai)料(liao)考慮，消費者需(xu)要判定(ding)(ding)產品是否(fou)屬(shu)于真(zhen)真(zhen)正(zheng)正(zheng)的硅膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)材(cai)質，目前有(you)很多塑膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)材(cai)質，比如樹脂膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，TPU以及(ji)搪膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等不同(tong)的膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種都用(yong)來只做蛋(dan)糕(gao)模(mo)，讓消費者無(wu)法(fa)判定(ding)(ding)材(cai)料(liao)是否(fou)屬(shu)于安全環(huan)保(bao)，所以在(zai)加工過程中盡可能將材(cai)料(liao)判別清(qing)楚，并且還需(xu)要辨別硅膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)材(cai)料(liao)是否(fou)達到(dao)安全食(shi)品級，目前可判定(ding)(ding)的為氣相膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)以及(ji)普通(tong)膠(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，而食品級(ji)硅膠蛋糕模(mo)是需要完全(quan)達到安全(quan)食(shi)品等級，辨別方法可以經過拉(la)伸(shen)延(yan)長查看是否產生發白霧(wu)狀，如有霧(wu)狀產品材(cai)料則為普通膠(jiao)，如沒(mei)有變色則為氣相食(shi)品級硅膠(jiao)。

　　功(gong)能性，在功(gong)能方面(mian)硅膠蛋糕(gao)模(mo)更多考慮的(de)是(shi)實用性，比如耐高低溫是(shi)否能夠(gou)清洗便捷，在清理(li)時是(shi)否有清理(li)不(bu)到位的(de)地方，脫模(mo)效果，產品的(de)脫模(mo)是(shi)比較重要的(de)過(guo)程，在蛋糕(gao)完(wan)成烘焙過(guo)后(hou)是(shi)否會產生蛋糕(gao)無法成型，達不(bu)到完(wan)全脫模(mo)，并且有尖角直(zhi)角會遺留下殘留物等等。

　　品(pin)質判定，硅膠廠家在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過程中(zhong)(zhong)由于(yu)(yu)硅(gui)膠烘焙(bei)模具(ju)都屬于(yu)(yu)尺寸(cun)偏大(da)的一(yi)類(lei)，所以在(zai)加(jia)工時(shi)難免會在(zai)產(chan)(chan)品上出現(xian)(xian)品質問(wen)(wen)題(ti)，比如出現(xian)(xian)黑點雜物以及表面披風氣(qi)泡等(deng)等(deng)，這一(yi)類(lei)不良現(xian)(xian)象(xiang)在(zai)都屬于(yu)(yu)加(jia)工過程中(zhong)(zhong)所產(chan)(chan)生(sheng)的問(wen)(wen)題(ti)但是很(hen)多(duo)廠(chang)家QC質檢也難免會出現(xian)(xian)漏(lou)檢，所以需要目視產(chan)(chan)品的整體(ti)外觀(guan)。