老式蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)制作(zuo)不知(zhi)道您們有(you)(you)沒有(you)(you)看過，所謂蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)制作(zuo)成功關鍵一(yi)環，往(wang)往(wang)是因為(wei)手工技術還(huan)有(you)(you)烘烤工具(ju)的(de)(de)作(zuo)用，在自家制作(zuo)時(shi)很多人剛剛接觸烘焙(bei)的(de)(de)時(shi)候，往(wang)往(wang)會(hui)忽略模(mo)具(ju)的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)，其實模(mo)具(ju)選(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)(de)合適(shi)與否(fou)直接影響到蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)成敗，所以模(mo)具(ju)的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)一(yi)定不能馬虎，今天就來說(shuo)一(yi)說(shuo)硅膠模具(ju)

根據硅膠(jiao)廚(chu)具(ju)的(de)效率(lv)觀(guan)察，使用(yong)硅膠(jiao)蛋糕(gao)模(mo)的(de)家庭(ting)并(bing)不(bu)(bu)(bu)是太多不(bu)(bu)(bu)過也并(bing)不(bu)(bu)(bu)是沒有(you)，所(suo)以很多家中做烘焙時都可(ke)能(neng)不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)用(yong)得上(shang)它(ta)甚至(zhi)當做擺(bai)設，因為(wei)總總原因可(ke)能(neng)會(hui)(hui)讓使用(yong)者(zhe)有(you)不(bu)(bu)(bu)同的(de)設想(xiang)，比如，模(mo)具(ju)會(hui)(hui)不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)融化，掉色了(le)怎么(me)辦，會(hui)(hui)不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)有(you)微(wei)信，能(neng)不(bu)(bu)(bu)能(neng)脫模(mo)，甚至(zhi)有(you)網友：萬一爆炸了(le)怎么(me)辦…

硅膠模(mo)和其(qi)它(ta)模(mo)(mo)(mo)具(ju)有啥不(bu)一樣(yang)嗎？撇開材(cai)質安全這(zhe)個(ge)因(yin)素，光(guang)說脫(tuo)模(mo)(mo)(mo)、洗模(mo)(mo)(mo)具(ju)這(zhe)兩(liang)個(ge)問題就是(shi)(shi)(shi)手(shou)殘黨和懶(lan)人最(zui)關(guan)心的因(yin)素，硅(gui)膠模(mo)(mo)(mo)具(ju)的魅(mei)力就讓人沒法擋了(le)，可是(shi)(shi)(shi)就是(shi)(shi)(shi)這(zhe)么好(hao)用(yong)的模(mo)(mo)(mo)具(ju)，大家總(zong)是(shi)(shi)(shi)對它(ta)有那么多的誤解，所以你們(men)還是(shi)(shi)(shi)太年輕，對它(ta)沒有詳細了(le)解過，硅(gui)膠模(mo)(mo)(mo)具(ju)到(dao)底(di)是(shi)(shi)(shi)什(shen)么？

　　一般烘(hong)焙用的硅(gui)膠模具都是(shi)食品級(ji)硅(gui)膠材質制作而成(cheng)，不(bu)管是(shi)慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要塑(su)形的甜點，還是(shi)需要烘(hong)烤的常溫蛋糕都可以完美hold住(zhu)。

　　產品特性

　1.耐高(gao)溫(wen):適(shi)用溫(wen)度(du)范圍(wei)-40至(zhi)230攝(she)氏(shi)度(du)，可在(zai)微(wei)波爐和(he)烤箱內使用。

　2.易清洗:硅膠蛋糕模產品用后在清水沖洗(xi)(xi)即可(ke)恢復干凈，也(ye)可(ke)在洗(xi)(xi)碗機內清洗(xi)(xi)。

　3.壽命長(chang):硅膠料性(xing)質很穩定，制做出的(de)蛋糕(gao)模產品，較其(qi)他(ta)材料有更(geng)長(chang)的(de)壽命。4.柔軟舒(shu)適:得益于硅膠材料的(de)柔軟性(xing)，蛋糕(gao)模產品觸感舒(shu)適，極具柔韌(ren)性(xing)，不變形。

　　5.顏色多樣:可以根(gen)據客戶(hu)的(de)需(xu)要，調配出不同的(de)靚麗色彩。

6.環保(bao)無毒(du):從(cong)原材料進廠到成品出貨(huo)均不產(chan)生任何有毒(du)有害物質(zhi)

　　硅膠蛋糕模(mo)到底(di)是怎么(me)使(shi)用的：

　　1.在(zai)第一次及(ji)每(mei)次使用完(wan)畢(bi)，以熱(re)水（稀釋食用清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)）或(huo)放入洗碗機中清(qing)洗，請(qing)勿使用具有磨(mo)蝕力的(de)清(qing)潔(jie)劑(ji)(ji)或(huo)泡棉清(qing)洗。確保(bao)硅膠杯在(zai)每(mei)次使用前(qian)及(ji)儲(chu)藏前(qian)都已徹底干燥。

　　2.烤焙時(shi)硅膠杯應分開放(fang)于平烤盤上。切不可讓模(mo)具干烤，比如一個(ge)六連(lian)模(mo)，你(ni)只(zhi)放(fang)滿了3個(ge)模(mo)，另外的3個(ge)模(mo)里一定要裝(zhuang)上清水。不然的話模(mo)具會烤壞，使(shi)用壽命(ming)會降低。為(wei)使(shi)烘焙成品達到最好之(zhi)烤焙效果(guo)，在烤焙前可先在硅膠杯表層輕輕噴灑少量(liang)防沾的烤盤油(you)。

　　3.硅膠杯可耐熱至(zhi)(zhi)華氏(shi)500度（攝(she)氏(shi)260度）且能(neng)承受瞬間(jian)溫(wen)度變化(hua)，比如將烤杯從冰箱(xiang)直(zhi)接移至(zhi)(zhi)烤爐(lu)中。

　　4.當烤焙完成時，請將整個烤盤(pan)自烤箱中移出，并將烘焙產品置放在(zai)待(dai)涼(liang)的網(wang)架上直到(dao)完全冷去。

　　5.硅校杯只可使(shi)用(yong)用(yong)于(yu)烤(kao)(kao)箱，烤(kao)(kao)爐及(ji)微波爐中絕不可直接使(shi)用(yong)于(yu)瓦(wa)斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤(kao)(kao)器下方使(shi)用(yong)。

　　6.勿使用權用刀(dao)子或其它鋒利的器(qi)具在硅膠杯上，不能(neng)重壓、拉扯、暴力(li)相向

　　7.硅膠模（因(yin)為靜電(dian)的關系），它很(hen)容易吸灰(hui)塵，長時間(jian)不用時，最好放在紙盒里(li)，置于陰涼處。