硅膠(jiao)餐(can)廚日用(yong)品在歐(ou)美國家(jia)低溫烹飪已(yi)經成為了我(wo)們生活中不可缺少(shao)的一(yi)種餐(can)廚具(ju)用(yong)品，隨著國內戶外用(yong)餐(can)以(yi)及低溫烹飪的工藝逐漸增長(chang)的同時(shi)，硅膠(jiao)鍋碗瓢盆(pen)也開(kai)始有了更加廣(guang)泛(fan)的使用(yong)，硅膠(jiao)鏟確早已(yi)成為當代新廚具(ju)的代表(biao)，很(hen)多(duo)家(jia)庭(ting)基本都會備上這個一(yi)個炒菜(cai)鏟，那么它到底好不好使呢？

硅膠日用廚具它能吸引客戶的主要原因還是因為綠色環保，柔軟舒適，適合很多喜歡清凈的(de)人使(shi)用， 因為(wei)鏟子由硅膠(jiao)完全(quan)包裹五金，翻(fan)炒時與鐵鍋接觸不會(hui)產生(sheng)金屬碰撞的(de)聲(sheng)音，打(da)造做飯優(you)雅(ya)而清(qing)凈的(de)烹飪氛圍，其次純硅膠(jiao)完全(quan)包裹能更好的(de)攜帶(dai)與戶外使用。

在特性方面，它具備優良的食品環保及并且具備持續耐高低溫性能，常規-40到260度不會對它造成任何壽命影響，而鐵鍋經過火焰的溫度減緩下來后在130-200度高溫左右，硅膠材料是完全可以在200度以內承受高溫爆炒以及低溫烹飪。

在硅膠炒菜鏟當中我們同時也可認識(shi)到材料(liao)的(de)特殊性(xing)(xing)，比(bi)如柔軟回彈性(xing)(xing)緩沖防(fang)撞性(xing)(xing)，以及曲折拉伸性(xing)(xing)都有一定(ding)的(de)優良特征(zheng)，它(ta)的(de)材料(liao)屬于高拉力(li)食品級(ji)氣相(xiang)膠生(sheng)產定(ding)制而成，在經過硅膠廠(chang)家高溫成型后可添(tian)加任意顏(yan)色(se)，達到消費者所(suo)青睞的(de)色(se)系，它(ta)的(de)優點與特性(xing)(xing)主要圍繞新(xin)意，美觀(guan)，環保，安全等幾(ji)個(ge)方面突出優勢(shi)。

硅膠鍋鏟雖然(ran)具(ju)備(bei)優良的(de)特殊性能，不過在選(xuan)購對比(bi)時(shi)也需要注意，在選(xuan)購時(shi)，我們可(ke)以通(tong)過聞味的(de)方式來(lai)判斷環保硅(gui)膠(jiao)鏟的(de)優劣(lie)(lie)，通(tong)常好的(de)硅(gui)膠(jiao)是不會(hui)產生異(yi)味的(de)，只(zhi)有劣(lie)(lie)質的(de)硅(gui)膠(jiao)才會(hui)有明顯(xian)的(de)氣味 。

選(xuan)購時分辨它的材(cai)質(zhi)是否屬于(yu)合(he)格硅(gui)橡膠(jiao)，通常情況(kuang)下需要(yao)看它是否選(xuan)擇(ze)普通膠(jiao)還是氣相(xiang)膠(jiao)，如果選(xuan)擇(ze)普通膠(jiao)那(nei)么(me)材(cai)料會出(chu)現輕微發白發霧的現象(xiang)，如果選(xuan)擇(ze)是食品級氣相(xiang)膠(jiao)，那(nei)么(me)它成(cheng)型固化后拉伸(shen)折彎不會出(chu)現發白現象(xiang)。